La Región de Murcia, protagonista de la cocina de Casino Cirsa Valencia
Los viernes de junio son de Murcia, porque las jornadas gastronómicas del Casino Cirsa Valencia nos llevan a conocer la cocina de esta región hermana, durante los vienes del mes. Una cuidada selección de platos representativos de la cocina murciana nos espera en el restaurante del casino, ONE Vlc.
La gastronomía de Murcia traerá al casino los sabores que encontramos en su rica huerta y que saltan a los fogones, ya que se trata de una cocina rica en hortalizas donde el pimiento y el tomate cobran especial protagonismo. Pero dada su tradición de matanza, los amantes de los embutidos y otros productos del cerdo tienen aquí un gran festín. ,
EL menú elaborado por el chef del restaurante ONE Vlc incluye unos tapas compuestas por papas con limón y pimienta, muy al estilo de Murcia; moje murciano, compuesto de por una salpicón con tomate, cebolla, aceitunas, atún y huevo duro; mojama con pimientos asados y ensalada marinera, al que le seguirán una cazuela de guiso de michirones. Las tapas se completarán con un atún asado con pisto murciano, redondeando el menú con un postre compuesto por peras al Vvino y Pan de Calatrava.
Para regar estas delicias de la cocina de Murcia, la carta de vinos se completará con vino blanco Castaño, de la Denominación de Origen Yecla y un vino tinto Juan Gil de la Denominación de Origen Jumilla, dando así la posibilidad de probar los ricos caldos que se elaboran en Murcia.
Y es que el Casino Cirsa Valencia quiere que junio sea para disfrutar con los manjares más característicos de las tierras murcianas. Así que cada viernes del mes, tes espera ‘Murcia en tapas’, con un completísimo menú a base de exquisitos platos característicos de la ciudad murciana, y que puede disfrutar por sólo 24,95€ por persona. Para reservas, puedes entrar en la web oficial del casino.
Imágenes: Casino Cirsa Valencia
