Tras las Fallas y la Semana Santa, las Jornadas Gastronómicas del Casino Cirsa Valencia regresan en abril y lo harán visitando una de las regiones con una cocina muy rica. De esta forma, todos los viernes del mes podremos degustar platos típicos de Asturias en el restaurante del casino, ONE Vlc, en el que conceremos de primera mano la extensa cocina asturiana sin salir de Valencia. Todo un viaje gastronómico que afianza las propuestas gastronómicas del Casino Cirsa Valencia y que lo hace de la mejor forma posible con este sabor tan especial.
En el menú encontramos un pastel de cabracho con mahonesa de lima, croquetas de caviar de oricios, choricitos a la sidra, tortos de maíz con revuelto de morcilla asturiana, y escalopines de ternera con salsa de cabrales. Para redondear todo este deleite de sabores asturianos, el postre será una crema de arroz con leche y casadielles de nuez. Y para esta ocasión, el restaurante de Casino Cirsa Valencia ha elegido vinos de la D.O. de Valencia y de Requena para maridar este viaje a tierras asturianas y compartir con Asturias el sabor mediterráneo de nuestros caldos.
Imágenes: Casino Cirsa Valencia