Una cita que, desde el Ayuntamiento serrano, se ha querido volver acercar al corazón de la capital valenciana desarrollándose en las instalaciones del prestigioso multiespacio gastronómico Veles e Vents (en La Marina de Valencia). En este marco, el Ayuntamiento de Andilla, y su corporación, quiere que Andilla sea el epicentro de la trufa valenciana, que sirva como referente para los gourments y que estos las tengas en sus cartas y presentaciones. Así mismo, se pretende crear una red de intercambio en donde truficultores, establecimientos hosteleros y consumidores puedan estar conectados.