La alcaldesa de Castellón, Amparo Marco, ha resaltado la importancia de conmemorar la fundación de la ciudad porque «es una oportunidad clave para dar valor a nuestro potencial cultural y sentir orgullo de nuestras raíces». La historia de la fundación del municipio se remonta hasta el 8 de septiembre de 1251, cuando el Rey Jaime I autorizó a Ximen Pérez de Arenós, a través de un privilegio, el traslado de Castellón de la montaña a la plana. La fecha de este documento simboliza el nacimiento de la ciudad en el actual emplazamiento.