Hay muchas formas de celebrar la Nochevieja en Valencia, y de dar la bienvenida al nuevo año con toda la solemnidad, diversión y alegría que se merece. Porque, aunque para muchos solo sea una noche más, lo cierto es que cada 31 de diciembre está cargado de magia, de ilusión y deseos que, el que más o el que menos, se plantea para el siguiente año que nos llega a todo el mundo. Si quieres despedir 2019 de una forma original y genuina, en You Valencia, conocemos un plan que está preparado para que las doce campanadas suenen a lo grande en una fiesta que recordarás todo el 2020.

Se trata de la Nochevieja en el Casino Cirsa Valencia, que arrancará con un cóctel de bienvenida, a partir de las 21.00 horas, a base de cava y virutas de jamón ibérico de bellota, espuma de foie con coulis de naranja sanguina, ortiguillas de mar con mayonesa japonesa y brocheta de cigala en su jugo. Un apetecible inicio de fiesta, que continuará media hora después, alrededor de las 21.35 horas, con un menú y cena de gala que el Casino valenciano tiene preparado para que disfrutemos con amigos, con nuestra pareja o con la familia de esta ultimísima noche del año.

El menú principal consta de salpicón de gamba roja, vieira, percebes, pulpo, canailla, mejillón y berberechos con huevas de trucha, mayonesa de berros y de remolacha, ficoide glacial, zanahoria baby, mini mazorca de maíz, alcaparrones, hortalizas y aceite de oliva virgen extra arbequina. Además, Crep de rape y txangurro con salsa de nécoras, aceite de tinta y trufa rallada; sorbete de melón cantaloup y Licor 43; medallón de solomillo de ternera y salteado de boletus con salsa de Brandy; y, para terminar, mousse de cacahuete bañada en caramelo sobre galleta, cremoso de chocolate y salsa de café Arábica.

Por supuesto, no faltarán los cafés e infusiones, los dulces navideños y «uvas de la suerte» y, para poder brindar esta Nochevieja en el Casino, acompañándonos de una copa de cava Tantum Ergo brut nature D.O. Cava Durante, toda la noche, la bodega que podremos beber será de vino blanco, Habla de Ti, vino de Extremadura (Vino mono varietal de Sauvignon Blanc, fresco, intenso y elegante. Verde brillante con matices tropicales), vino tinto Reserva, Finca Valpiedra, D.O.Ca. Rioja (Uvas Tempranillo, Graciano y Maturana tinta con 24 meses en barrica. En una finca cubierta por un manto de cantos rodados y piedras que retienen el calor y la humedad, protegiendo y alimentando la vid).

Este cóctel de bienvenida, menú de cena de gala de Nochevieja, fiesta cotillón con música hasta las 4.00 horas y dos combinados de primeras marcas tiene un precio de 109,00 euros, que puedes ir reservando en este mismo enlace o accediendo desde la foto del logo del casino Cirsa que podrás ver justo debajo de esta noticia. ¿Te apetece una Nochevieja en el lugar con más ocio de Valencia? ¡No te quedes sin vivirla en primera persona!

Imágenes: Casino Cirsa Valencia

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