Jornadas Gastronómicas en los mejores restaurantes de El Puig
Comer es un placer, especialmente si podemos degustar los productos más típicos y artesanales de nuestra cocina, en los mejores restaurantes de cada rincón de nuestra Valencia. Por eso, este mes de abril estamos de celebración, ya que arrancan las VIII Jornadas Gastronómicas de El Puig, con propuesta de menú más ruta turística desde 16,00 euros. La novedad de este año es que, además de los paquetes de menú más ruta y los productos artesanales, la degustación gastronómica se puede acompañar de un “concierto de primavera”, según ha informado en rueda de prensa el propio consistorio.
La cebolla es el producto protagonista en esta octava edición de las Jornadas Gastronómicas, que se celebra en el municipio valenciano del 1 al 30 de abril. La elección de este producto se debe, por un lado a que se quiere contar cada año, con un producto estrella saludable y, por otro lado, por la vinculación histórica que tiene el nombre de cebolla con El Puig. Y es que el antiguo asentamiento del municipio se denominaba en la época árabe “Jubal·la” (colina). Y, posteriormente, los cristianos le cambiaron el nombre por El Puig de Cebolla por deformación del árabe «Jubal·la«.
También El Puig se identifica con la localidad de Cebolla citada en el Cantar de mío Cid, de hecho, la localidad forma parte del mismo y el castillo se llama Cebolla o Enesa. Las jornadas se presentan en forma de paquetes turísticos, para que el visitante pueda disfrutar de los monumentos y la cultura de El Puig de Santa Maria junto con la degustación de un menú desde 16,00 euros. La idea es conjugar historia, gastronomía y música.
Arroz de rape con alcachofas, meloso de pluma Ibérica con setas, buñuelos de manitas y morcilla de cebolla, tosta de ensaladilla ibérica, bacalao fresco confitado en aceite de ajos y soja o atún encebollado son algunos de los apetecibles platos que se podrán degustar en esta nueva edición de las Jornadas Gastronómicas en la que participan 7 restaurantes: Alhacena, Arrocería Noray, Huerto de Santa Maria, Anavi, Taberna Marisma, Jepys y Aigua Fresca.
La celebración de la octava edición de este evento supone la consolidación de uno de los certámenes gastronómicos de referencia en la comunidad, basado en la promoción de la dieta gastronómica mediterránea y en la fusión turística del producto gastronomía con cultura. Este año se ofertan también productos artesanales como monas o longanizas de primera calidad a precios de promoción y se ofrece la posibilidad de degustar algún menú con la asistencia a uno de los espectáculos del ciclo “Conciertos de Primavera”.
Imágenes: Ayuntamiento de El Puig
