El Mercado de Colón ha presentado al público este miércoles 22 de mayo la III edición del Clòtxina Fest, un festival gastronómico que durante diez días, del 24 de mayo al 2 de junio, rendirá homenaje a uno de productos valencianos más emblemáticos, la clòtxina valenciana, cuya temporada acaba de comenzar («y que se alarga durante los meses sin ‘r’, por lo que hasta final de verano, nada mejor como una buena clóchina en nuestros aperitivos y comidas», han bromeado en la presentación del evento, que ha contado con la presencia de Steve Anderson, presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercat Colón; Luis Lázaro, responsable de la pescadería gourmet del Mercat Colón, Martin y Mary, y algunos de los chefs y responsables de los restaurantes de mercado.
El visitante podrá encontrar una amplia variedad de productos gourmet en la pescadería, charcutería, verdulería y carnicería, así como algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Restaurantes que se rinden durante estos diez días al Clòtxina Fest con descuentos exclusivos si es que nos descargamos la App del Mercado de Colón para la tercera edición de este exquisito evento gastronómico.
Evento en el que podemos disfrutar, entre otros, de unas tradicionales clóchinas al vapor con o sin bebida por 3,00 o 6,00 euros en Pantalán 5, o una buena paella de clóchinas a la leña de naranjo, con xufonesa o allioli y una cerveza propia y postre o café por 12,90 euros en Suc de Lluna.
El Mercado de Colón es uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad, diseñado por Francisco Mora siguiendo el estilo modernista e inaugurado el 24 de diciembre de 1916, que con los años ha logrado posicionarse como el gastro market de Valencia. Ahora podrás visitarlo y prestarle una atención especial de paso que disfrutas de las mejores clóchinas valencianas, del 24 de mayo al 2 de junio. ¡No faltes a la cita!
Imágenes: You Valencia