El Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia lleva seis ediciones premiando la profesionalidad de los hosteleros y, a su vez, promoviendo la difusión de la cultura de cerveza en nuestro país. Y este próximo lunes 19 de noviembre, en el espacio Nolinch (calle Denia) de la capital del Turia se reunirán veinte hosteleros valencianos, que buscan alzarse con el título de Mejor Tirador de Cerveza de la Comunitat Valenciana. El ganador y el subcampeón se clasificarán directamente para la final nacional, que se celebrará en Madrid en el marco del Salón de Gourmets el próximo año.
Los aspirantes al galardón, en representación de sus establecimientos hosteleros, se han presentado mediante formulario web. Con esta nueva edición, Estrella Galicia refuerza su objetivo de difundir cultura cervecera entre el gran público, además de premiar la profesionalidad y la labor de los hosteleros como parte fundamental de la cadena de distribución de las cervezas de Hijos de Rivera.
Un jurado integrado por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía se encargará de valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, así como los conocimientos sobre cultura cervecera que demuestren los aspirantes al título. Además, se analizará y puntuará la actividad de cada participante, teniendo en cuenta unos parámetros como el estilo, técnica y forma de tirar la cerveza, el acabado, la cremosidad de la espuma y la limpieza y presentación.
Imágenes: Estrella Galicia