¿Dónde se tira la mejor cerveza de la Comunidad Valenciana?
Hasta 30 aspirantes llegados desde Valencia, Castellón y Alicante se han enfrentado a lo largo de diferentes rondas para alzarse con el título de mejor tirador de cerveza animados por el público asistente al Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de la Comunidad Valenciana que se celebra en el Mercado de Colón de la Capital del Turia. Y, tras diferentes fases en las que tuvieron que demostrar su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero, Luis Miguel García de la cafetería “Haití II” de Benidorm (Alicante) se ha alzado con el título de Mejor Tirador de Cerveza de la Comunidad Valenciana.
En segunda posición se clasificó José Vicente Miralles de “Duppy Café” en la capital regional. Luis Miguel García, que trabaja en el negocio de hostelería, manifestó que se sentía muy orgulloso e ilusionado por el triunfo. En sus propias palabras “supone un reconocimiento al buen servicio de cerveza que se ofrece a todos los clientes que acuden a su establecimiento”. Confiesa que se preparó bien y estudió para participar en el certamen. Por su parte, José Vicente Miralles aseguró que estaba muy contento de haber participado y de la experiencia adquirida. Reconoce que es un aprendizaje ver las técnicas de otros compañeros a la hora de servir cerveza.
A la gran final llegaron cinco aspirantes. Los tres finalistas que se quedaron con un accésit fueron: Salva Bastida del restaurante “Canalla Bistró” de Valencia, Giuseppe Arrieri de “Al Pomodoro” en Valencia y Rafel Frau, de “Rafel Restaurante” en Pego, Alicante, se han llevado los tres accésit del certamen. El objetivo del campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los baristas como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia.
La profesionalidad en el servicio de los establecimientos hosteleros es fundamental para ofrecer a los consumidores finales todas las posibilidades que ofrece la cerveza. Todos los participantes se han sometido al criterio de un jurado de expertos presidido por Xabier Cubillo, técnico de cultura de cerveza de Hijos de Rivera, y se han tenido que emplear a fondo para valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre las características de los productos de Estrella Galicia.
Los cinco finalistas recibieron el premio de su peso en cerveza, y la dotación económica para el campeón fue de 500 euros, y para el subcampeón de 250 euros. Se entregaron también tres accésit de 125 euros. Y, además, este gran reconocimiento para saber que son los mejores tiradores de cerveza de nuestra querida Valencia. ¡Enhorabuena!
Imágenes: Estrella Galicia
