Es uno de los grandes manjares en todo el mundo, una bebida que gusta, conquista donde va y es capaz de estar presente en infinidad de celebraciones, de grandes momentos y, por qué no, también en algunos más tristes. La cerveza parece acompañarnos en distintas etapas de nuestra vida y, además, sus productores se empeñan en hacer variedades cada vez más artesanas. Ahora, además, se nos presenta en forma de exhibición, que muestra el proceso de elaboración artesanal de la cerveza y su evolución a lo largo del tiempo.
La muestra Cerveza Receta Secreta, abierta en la Sala de Exposiciones Temporales del Centro de Artesanía de la Comunitat Valenciana, permite conocer los detalles del proceso de elaboración de esta bebida. La exhibición pone en valor todo el procedimiento, las materias primas utilizadas y los detalles de la fabricación de la cerveza artesanal en el territorio valenciano. La exposición pretende también mostrar el tejido productivo de esta bebida. La Asociación de Cerveceras Valencianas engloba un total de 21 productores del territorio valenciano que representan un 97% de la cerveza artesanal producida en la Comunitat Valenciana.
Con un crecimiento imparable de la oferta y la demanda en los últimos años, el organismo público valenciano de soporte a la artesanía ofrece ayuda institucional a estas empresas para poder realizar actividades de promoción y difusión de sus productos.
Imágenes: Cerveza Receta Secreta – GVA