Un nuevo restaurante de Grupo Saona, abre sus puertas. Se trata del nuevo establecimiento situado en la ciudad de Elche, que continúa con el plan de expansión del grupo. En esta ocasión, además, se recupera uno de los edificios más significativos para los ilicitanos. Se trata de la Casa de Don Julio, situada en la calle de la Corredora, justo en los aledaños de la Plaça de Baix. Un nuevo restaurante que contará con el habitual posicionamiento lifestyle del grupo, respetando la esencia de la edificación.
Para el diseño del nuevo restaurante, se ha seguido la misma línea mediterránea que ha inspirado a Grupo Saona desde sus inicios creando un ambiente cálido y acogedor, con un punto sofisticado y elegante, respetando la identidad y diseño del edificio, con particularidades especiales, ya que cuenta con protección estructural de su fachada y, también, de su escalera, que deja ver restos de la antigua muralla de Elche en un edificio que cuenta de por sí con más de dos siglos de antigüedad.
En cuanto a la carta del restaurante, podremos encontrar una propuesta gastronómica mediterránea con una amplia variedad de platos para satisfacer a todos los gustos. En el nuevo Saona de Elche se podrán saborear novedades como el arroz a banda en llanda con alioli de ajo asado y sus conocidas tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi; el canelón trufado de longaniza, setas y parmesano.
Imágenes: Grupo Saona