{"id":43578,"date":"2019-08-21T12:58:11","date_gmt":"2019-08-21T10:58:11","guid":{"rendered":"http:\/\/youvalencia.com\/index.html\/?p=43578"},"modified":"2019-08-21T16:38:24","modified_gmt":"2019-08-21T14:38:24","slug":"mercadona-cerveza-artesanal-opciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/youvalencia.com\/index.html\/2019\/08\/21\/mercadona-cerveza-artesanal-opciones\/","title":{"rendered":"Mercadona se lanza a la cerveza artesanal y ya suma 70 opciones"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Que en Valencia consumimos cerveza es algo que nadie puede negar. No sabemos si suficiente, bastante o demasiada, pero lo cierto es que este oro l\u00edquido nos gusta y, por eso, cada vez son m\u00e1s los bares, los supermercados y los fabricantes que se lanzan a este mercado, tratando de acercarnos nuevos sabores y f\u00f3rmulas. Uno de ellos es <strong>Mercadona<\/strong>, quien ha confirmado a\u00a0<strong><em>You Valencia<\/em><\/strong> que ha ha reforzado su categor\u00eda de cervezas ampliando su n\u00famero total de proveedores de cerveza de 7 a 40, entre nacionales e internacionales, con la incorporaci\u00f3n, entre otros, de numerosos proveedores locales de<strong> cerveza artesanal.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-001.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-43581 alignright\" src=\"http:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-001-300x213.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"213\" srcset=\"https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-001-300x213.jpg 300w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-001-768x546.jpg 768w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-001-1024x728.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>La compa\u00f1\u00eda decidi\u00f3 ampliar y especializar su categor\u00eda de cervezas en 2017 tras captar que algunos de sus clientes no encontraban soluciones a ciertas necesidades en los lineales de la compa\u00f1\u00eda. Para ello, inici\u00f3 un trabajo de coinnovaci\u00f3n <strong>junto a m\u00e1s de 1.000 clientes<\/strong> que le ha permitido, tras m\u00e1s de un a\u00f1o de trabajo, actualizar esta categor\u00eda incrementando la calidad de las <strong>cervezas b\u00e1sicas<\/strong> (Suave, Cl\u00e1sica, Especial y Sabor a Sur), <strong>Combinados y Sin Alcohol,<\/strong> y ofreciendo soluciones espec\u00edficas a necesidades concretas por medio de la especializaci\u00f3n (Especialidades).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este trabajo de mejora ha significado, adem\u00e1s, optimizar la oferta en el lineal y conseguir una mejor adaptaci\u00f3n a las necesidades locales, puesto que los \u201cJefes\u201d (como Mercadona llama internamente a los clientes) de Mercadona valoran la procedencia y proximidad del producto. Esta apuesta, sumada a la consolidaci\u00f3n de las<strong> variedades m\u00e1s tradicionales<\/strong>, en las que tambi\u00e9n se ha mejorado la calidad, ha permitido dar un impulso a la categor\u00eda que se ha visto reflejado, consecuentemente, en su volumen de compras. As\u00ed, por ejemplo, durante los \u00faltimos doce meses ha comprado 90 millones de <strong>litros de cerveza nacional<\/strong> m\u00e1s, hasta alcanzar los 240 millones en 2018.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed, el volumen se ha traducido, paralelamente, en un incremento de las compras de materia prima del campo espa\u00f1ol por parte de sus proveedores que, en el caso de la cebada, ha aumentado en 14 millones de kilos m\u00e1s que en 2017. Mercadona, que actualmente trabaja con un<strong> total de 40 fabricantes de cerveza,<\/strong> ha pasado de trabajar con seis cerveceras espa\u00f1olas y una francesa, a hacerlo con 28 cerveceras nacionales (Mahou, Heineken, Damm, Estrella Galicia, La Zaragozana, Compa\u00f1\u00eda Cervecera de Canarias, Font Salem, Tyris, La Sagra, Arriaca, La Virgen, Birra &amp; Blues, Alegr\u00eda, Premium Beers, Gara, Mulhac\u00e9n, Nazar\u00ed, Rosas, Alma Turdetana, Gaitanejo, Domus, La Salve, 15&amp;30, Tibidabo, Barcelona Beer Company, Mica, Kadabra y Toro).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-003.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-43583 alignleft\" src=\"http:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-003-300x222.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"222\" srcset=\"https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-003-300x222.jpg 300w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-003-768x568.jpg 768w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Cerveza-003-1024x757.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Tambi\u00e9n con otros <strong>12 proveedores internacionales<\/strong> (Saint Omer, Martens, Birra Castello, Krombacher, Bavaria, Asahi, Soci\u00e9t\u00e9 des Boissons du Maroc, Brasserie Licorne, Haacht, Marston&#8217;s, Frutapac y Gmodelo). De estos proveedores espa\u00f1oles destaca la incorporaci\u00f3n en los \u00faltimos meses de un proveedor andaluz, 15&amp;30, as\u00ed como dos proveedores catalanes, Barcelona Beer Company y Cervezas Tibidabo, y dos proveedores castellano-leoneses, Mica y Kadabra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A trav\u00e9s del Modelo de Coinnovaci\u00f3n de Mercadona y la colaboraci\u00f3n con los Proveedores Totaler, hoy se ofrecen nuevas soluciones y nuevos sabores como las diferentes<strong> variedades de cerveza: sin gluten, radler 0&#8217;0, de trigo, doble malta, reserva, tostadas, Pale Ale, IPA y artesanas<\/strong>. Adem\u00e1s, se ha mejorado la calidad buscando las mejores materias primas y apostando por una elaboraci\u00f3n <strong>m\u00e1s natural y sin aditivos<\/strong>. La transformaci\u00f3n de la categor\u00eda ha supuesto para la cadena pasar a ofrecer hasta 70 opciones diferentes de cerveza, un surtido m\u00e1s completo, especializado y original que los clientes est\u00e1n reconociendo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Im\u00e1genes: <a href=\"https:\/\/www.mercadona.es\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Mercadona<\/span><\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que en Valencia consumimos cerveza es algo que nadie puede negar. 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