{"id":39585,"date":"2019-04-09T13:17:29","date_gmt":"2019-04-09T11:17:29","guid":{"rendered":"http:\/\/youvalencia.com\/index.html\/?p=39585"},"modified":"2019-04-09T17:01:39","modified_gmt":"2019-04-09T15:01:39","slug":"barman-tiran-cerveza-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/youvalencia.com\/index.html\/2019\/04\/09\/barman-tiran-cerveza-espana\/","title":{"rendered":"Dos ‘barman’ valencianos, entre los que mejor tiran cerveza en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

En el marco del Sal\u00f3n de Gourmets de Madrid se ha celebrado la final del Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza profesional<\/strong>; un torneo en el que compiten el campe\u00f3n y subcampe\u00f3n de cada una de las diferentes comunidades aut\u00f3nomas en las que se ha celebrado el certamen de forma previa. Y es que por sexto a\u00f1o consecutivo, la compa\u00f1\u00eda cervecera ha organizado esta competici\u00f3n en la que los participantes han tenido que demostrar a un jurado de expertos su destreza, eficacia y rapidez tirando ca\u00f1as,<\/strong> sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa \u00edndole sobre el mundo cervecero.<\/p>\n

\"\"<\/a>En esta edici\u00f3n han participado 15 hosteleros profesionales llegados de toda Espa\u00f1a, de las diferentes finales regionales que han tenido lugar estos \u00faltimos meses. Manuel Barrag\u00e1n Cardoso, de GBM Coffee&CocktailClub<\/strong> en Elda (Alicante), como campe\u00f3n y Francisco Javier Estornell Pardo, de Bonestar’S Bistro<\/strong> en Sueca (Valencia), como subcampe\u00f3n del certamen regional previo, han sido los encargados en representar a la Comunidad Valenciana en la final nacional del certamen. El campeonato tiene como objetivo promover la cultura de cervecera y reconocer la labor diaria de los hosteleros espa\u00f1oles, que representan un papel fundamentan en la cadena de distribuci\u00f3n de los productos de Estrella Galicia.<\/p>\n

Su profesionalidad es fundamental para proporcionar al consumidor final todas las posibilidades que ofrece la cerveza. Los cinco finalistas recibir\u00e1n el premio de su peso en cerveza y la dotaci\u00f3n econ\u00f3mica para el ganador de 1.000 euros y un trofeo.<\/strong> \u00a0El subcampe\u00f3n recibir\u00e1 600 euros y se entregar\u00e1n tambi\u00e9n tres acc\u00e9sit de 150 euros. Adem\u00e1s, todos los finalistas recibir\u00e1n un diploma acreditativo con su clasificaci\u00f3n en el VI Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza. El campeonato regional se celebr\u00f3 el pasado 19 de noviembre en el Espacio Nolich de Valencia<\/strong> y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 20 profesionales hosteleros.<\/p>\n

Ambos ganadores manifestaron su alegr\u00eda por la victoria y la importancia de tener una buena destreza en el manejo del grifo y el arte del tiraje, mostr\u00e1ndose como verdaderos apasionados de la cultura cervecera. Un jurado integrado por expertos en tiraje, hosteler\u00eda y gastronom\u00eda se encarg\u00f3 de valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio, as\u00ed como los conocimientos sobre cultura cervecera que demuestren los aspirantes al t\u00edtulo. Para la final, el jurado de esta edici\u00f3n estar\u00e1 presidido por Xabier Cubillo,\u00a0T\u00e9cnico de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera<\/strong>, al que acompa\u00f1ar\u00e1n Davinia Mart\u00ednez<\/strong>,\u00a0vigente Campeona nacional del este certamen, David Tena<\/strong>, ganador de la versi\u00f3n internacional de este campeonato, y Fernando Iglesias<\/strong>, como Responsable de Cultura de Cerveza de Hijos de Rivera.<\/p>\n\n\t\t