{"id":31248,"date":"2018-02-15T10:43:43","date_gmt":"2018-02-15T09:43:43","guid":{"rendered":"http:\/\/youvalencia.com\/index.html\/?p=31248"},"modified":"2018-02-20T12:59:38","modified_gmt":"2018-02-20T11:59:38","slug":"semana-alcachofa-mercado-colon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/youvalencia.com\/index.html\/2018\/02\/15\/semana-alcachofa-mercado-colon\/","title":{"rendered":"Semana dedicada a la alcachofa en el Mercado de Col\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Los amantes de la <strong>alcachofa<\/strong> est\u00e1n de enhorabuena en Valencia, porque van a poder probar uno de sus vegetales preferidos esta semana, y conocer sus m\u00faltiples propiedades en un emplazamiento de lujo como es el <strong>Mercado de Col\u00f3n<\/strong>, que se rinde a esta vern\u00e1culo que desde hace siglos se cultiva en nuestra tierra y otros sitios templados, alimento vital en la Edad Media y tambi\u00e9n en la actualidad, porque entre sus hojas se\u00a0esconde todo un tesoro de vitaminas, minerales y antioxidantes. Un regalo para nuestra salud considerado desde siempre como un aliado para nuestro organismo. En resumen, un placer para el paladar y para nuestro organismo que ahora podremos disfrutar con m\u00e1s sabor que nunca.\u00a0Y es que el Mercado Col\u00f3n inaugura esta semana un nuevo a\u00f1o gastron\u00f3mico dedicado a los productos locales, de proximidad y de temporada a trav\u00e9s de cinco propuestas diferentes.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/alcachofa-slider-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-31265 alignright\" src=\"http:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/alcachofa-slider-3-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"201\" srcset=\"https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/alcachofa-slider-3-300x201.jpg 300w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/alcachofa-slider-3-768x514.jpg 768w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/alcachofa-slider-3-1024x685.jpg 1024w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/alcachofa-slider-3-900x600.jpg 900w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/alcachofa-slider-3.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>La primera, que comienza este viernes 16 de febrero, se llama <strong>\u201cTodo coraz\u00f3n\u201d<\/strong> y est\u00e1 dedicada a la alcachofa, cuya temporada va desde octubre hasta abril.\u00a0La Asociaci\u00f3n de Comerciantes del Mercado Col\u00f3n quiere dar protagonismo este a\u00f1o a los productos saludables y de cercan\u00eda, los cuales tendr\u00e1n este edificio singular del centro de Val\u00e8ncia como punto de encuentro para disfrutar de la mejor gastronom\u00eda en sus comercios, restaurantes y cafeter\u00edas. El primero de los <strong>cinco eventos gastron\u00f3micos<\/strong> se ha llamado \u201cTodo Coraz\u00f3n &#8211; semana de la alcachofa en el Mercado de Col\u00f3n\u201d y cuenta con la colaboraci\u00f3n de AUMSA y el Ayuntamiento de Val\u00e8ncia.<\/p>\n<p>La alcachofa presenta numerosas propiedades saludables, seg\u00fan se ha expuesto en el acto de presentaci\u00f3n del ciclo: entre ellos, la mejora de los procesos digestivos, el aumento de la productividad del centro de detoxificaci\u00f3n, y el descenso de los niveles de glucemia y de mejora del colesterol. Adem\u00e1s, contiene fibra y vitaminas A, C y E, que son los m\u00e1ximos antioxidantes naturales.\u00a0Durante 10 d\u00edas, del 16 al 25 de febrero, <strong>los restaurantes y cafeter\u00edas del Mercado Col\u00f3n de Val\u00e8ncia incluir\u00e1n en sus cartas un plato especial con la alcachofa como protagonista<\/strong>. Adem\u00e1s los locales pondr\u00e1n a disposici\u00f3n de la clientela las recetas para poder repetir los platos en casa.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/agro_hort_alcachofa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-31264 alignleft\" src=\"http:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/agro_hort_alcachofa-300x260.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"260\" srcset=\"https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/agro_hort_alcachofa-300x260.jpg 300w, https:\/\/youvalencia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/agro_hort_alcachofa.jpg 312w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>El Mercado Col\u00f3n cuenta con la mayor oferta gastron\u00f3mica ubicada en uno de los edificios m\u00e1s singulares de la ciudad de Val\u00e8ncia, que en 2017 celebra su<strong> 101 aniversario.<\/strong> Fue dise\u00f1ado por Francisco Mora siguiendo el estilo modernista e inaugurado el 24 de diciembre de 1916. No te pierdas esta gran iniciativa, \u00a1y disfruta de todo el sabor y propiedades de la alcachofa! Tienes hasta el pr\u00f3ximo domingo 25 de febrero para disfrutar de su sabor \u00fanico y su textura tan especial. Repetir\u00e1s.<\/p>\n<p><em>Im\u00e1genes: Alcachofa (cc)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los amantes de la alcachofa est\u00e1n de enhorabuena en Valencia, porque van a poder probar uno de sus vegetales preferidos esta semana, y conocer sus m\u00faltiples propiedades en un emplazamiento [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":31266,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[4697,577,120,4696],"class_list":["post-31248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-alcachofa","tag-gastronomia-2","tag-mercado-de-colon","tag-todo-corazon"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Semana dedicada a la alcachofa en el Mercado de 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