Semana crucial para encontrar la Mejor Hamburguesa de España, y es que la segunda edición de The Champions Burger se celebra hasta este domingo 29 de septiembre en el antiguo cauce del río Turia de Valencia. Se trata de la segunda ocasión consecutiva en la que la ciudad acoge este Campeonato Nacional de Hamburgueserías sobre ruedas para reunir las propuestas más deliciosas y sorprendentes del panorama nacional en destacados food trucks. Entre el puente de las Flores y el puente de la Exposición, 12 food trucks procedentes de diferentes comunidades autónomas propondrán más de 50 hamburguesas gourmet elaboradas con ingredientes de primera calidad.
La oferta gastronómica se acompañará, además, de una área chill out para la degustación de ginebras con una gran variedad de marcas. Cada hamburguesería ofrecerá una carta con diferentes propuestas entre las que se encontrará la hamburguesa que presenta a ‘The Champions Burger’ . La ganadora del concurso en la primera edición, Singular & Co, tratará de revalidar el título frente a otros 11 participantes. The Fitzgerald intentará conquistar Valencia con sus burgers rebeldes de carne de ganado alimentado con vegetales y sin conservantes. Entre ellas destaca la “Texas Burger” elaborada de con carne pulled pork al estilo americano, con queso cheddar, cebolla crujiente y salsa barbacoa.
Tampoco faltarán las propuestas más healthy como las del restaurador The Began que quiere demostrar que una hamburguesa vegana puede ser la mejor Burger de España. Bertys, , Burguer Beer, Petit Bistró , Soul Cofee Beer y La Pepita completan el cartel de participantes. Un jurado profesional será el encargado de evaluar cada una de las propuestas el sábado 29 de septiembre a las 19.30 horas, en las que se valorará, entre otros aspectos, la calidad de las materias primas, el punto de la hamburguesa, el tipo de pan, el sabor y la originalidad de la receta.
Los cocineros Pablo Ministro, Vicente Ausina ‘Ciríaco’, Alejandro del Toro, Carlos Medina y Pablo Vernetta son algunos de los miembros del jurado en esta edición. El título de Mejor Hamburguesa de España 2019 será otorgado tras una cata a ciegas de las hamburguesas en concurso. Asimismo, el público asistente también podrá votar qué restaurador merece el premio del público y podrá depositar su voto a través de la página web del evento (accede aquí) hasta el domingo 29 de septiembre. La participación tendrá premio y uno de los votantes, elegido por sorteo, recibirá su propio peso en cerveza. ¿Te apuntas?
Imágenes: The Champions Burger