Ya ha llegado el otoño y lo ha hecho a todos los rincones, incluso a la cocina.Además, en bosques y parques empieza a aflorar toda la amplia gama de marrones, ocres, rojos y, por supuesto, el naranja de los cítricos que maduran en esta época del año en los campos valencianos, pero también de las verduras como la calabaza o la zanahoria y pescados de este color tan entusiasta. De esta gama cromática surge “La vida a mordiscos”, un menú alegre, optimista y muy saludable para las jornadas gastronómicas de los viernes de octubre de Casino Cirsa Valencia.
Completan los entrantes una ensalada fresca, ligera y muy saludable de legumbres con el toque anaranjado y rojizo de las zanahorias, los tomates cherry y los pimientos, todo ello aliñado con una vinagreta de orejones. El plato principal es una generosa suprema de salmón asado con puré de boniato en el que se ensalzan las propiedades organolépticas de este pescado de clásico color naranja rico en Omega 3, que contribuye a disminuir el temido colesterol.
Todos los viernes de octubre, a excepción del día 19, se puede disfrutar de este optimista, energético y vitalista menú de color naranja desde 24,95€ por comensal. Puedes encontrar más información sobre las jornadas gastronómicas y hacer tus reservas más directamente haciendo click en el banner de abajo:
Imágenes: Casino Cirsa Valencia