Por lo menos, así se extrae de la 56ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana realizado en Sueca, un certamen que ha adquirido fama y prestigio mundial y que se ha celebrado este mes de septiembre, con un nuevo éxito arrollador, donde participaron numerosos restaurantes de todos los niveles y de cuatro continentes diferentes. De la final de este año, una de las ediciones más concurridas, con 35 chefs a concurso, catorce restaurantes venían del extranjero.
Y alguno conquistó al jurado, presidido por Juan Antonio Herraiz, presidente del Club de Jefes de Cocina de Murcia, y formado también por Ángel Grande, del Restaurante La Casona de Gandia; Edrick Corban-Banks, embajador de la Paella Valenciana en el Pacífico; Martín Márquez, periodista gastronómico; Akiko Sagano, cónsul general adjunta del Japón; Raul Cob Ferrer, chef y miembro de Wikipaella e Iván López, del Restaurante Camí Vell, de Alzira y representante de la Federación Empresarial de Hostelería Valenciana.
· Primer Premio, patrocinado por Jet Extramar y dotado con pergamino y 2.500€: Casa Pepe Sanchis (Córdoba)
· Segundo Premio, patrocinado por Horchata Panach y dotado con Pergamino y 1.500€: Compass Group Congreso de los Diputados (Madrid)
· Tercer Premio, patrocinado por Sueca Express y dotado con pergamino y 1.000€: La Paella Ibérica (Francia)
· Accésit: El Chateo (Tokyo, Japón)
· Accésit: New York Yankees Steakhouse (Nueva York, EE.UU.)
· Accésit: Paellas & Paellos (Perú)
· Accésit: La Perleta Valenciana (El Palmar, Valencia)
· Accésit: Cervecería Taurina (Málaga)
· Mejor paella valenciana restaurante local: Restaurante Nano (Sueca)
· Mejor paella valenciana restaurante Comunidad Valenciana: Casa La Pepa (Valencia)
· Mejor paella valenciana restaurante extranjero: Simply Spanish Tapas Bar (Melbourne, Australia)
Imágenes: Concurso Internacional de Paella Valenciana